Chapter 313: 第七十五章 琉璃

　　五味斋的外表和一般酒肆没太大差别，对于‘有见识’的人物来说，即便是在安陆等大州州治也是普普通通，但在巴州州治西阳那就是‘高档’场所。

　　西阳城虽然濒临长江，往来大江东西的商旅都从门前过，但是他们一般都不会在西阳上岸，一来是巴州物产没什么特别之处，二来是西阳没有什么值得他们逗留的。

　　所以西阳城内酒肆规模不大，毕竟没有多少外地客商来消费，光是城里和周边所谓大户的需求根本支撑不了太多的酒肆，不过自从五味斋开业后局面开始有了变化。

　　他的菜式是别处从来没有见过的，不是说用料多么名贵多么罕见，纯粹是用寻常可见的食材做出不一样的味道，当然要吃上一席价格不菲，但是渐渐的让巴州本地有钱人趋之若鹜。

　　凡是开酒肆的都得各条门路打点好，不过没有谁敢到五味斋造次，首先西阳城里的牛鬼蛇神被整得服服帖帖，其次这是刺史宇文温名下产业。

　　别处小酒肆里乌烟瘴气的情形绝不会有，若是有谁喝过头也都是到了酒肆外才敢发作，有了个正常的用餐环境，到五味斋里的客人越来越多。

　　最近开始火热起来的‘东坡肉’‘酱肘子’等菜式，就是从五味斋开始传出去的，还有各色糕点之类风味不错，若是付不起在五味斋吃席的费用也没关系，所有菜式、糕点都接受单点‘打包’。

　　所以稍微有些钱的人家也时不时尝尝鲜，碰着什么好事也到五味斋订几样菜，尤其是各色糕点之类最受欢迎，连带着一些小食也经常有人下订。

　　按说五味斋有如此多独门菜式定会紧紧捂住，免得让人把做菜诀窍给学了去不好赚钱，可是五味斋对其菜式糕点的制作方法竟然不保密。

　　除了个别招牌菜外谁都可以来学，据说是包教包会当然学费不能少，许多大户人家花钱派自己的厨子到五味斋学艺，甚至还有小酒肆的厨子也来学本事，所以其菜式和各类糕点的做法也渐渐扩散出去。

　　即便如此五味斋的食客依旧不少，别人学着做出来的菜式总是差了那么一点，不是五味斋不教诀窍而是做菜需要的东西太多，许多人都不一定凑得齐。

　　首先是‘炒’，这年头那里有人知道‘炒’菜是什么玩意，所以得买铁锅而不是砂锅来‘炒’菜，其次是佐料，像什么豆酱油、豆豉之类不一定买得到，没这些东西做出来的菜味道总是差一些。