Chapter 233: 第二百四十章 能吃是福

　　这口锅也超级大，里面的食材加起来至少有十几斤，偏偏汤面却很乳白，这样的汤锅他还是第一次见到，因为土豆不适合煮汤，反到更适合炒和烧，或是闷都行；还有腊肉也不适合煮汤，即便在农村，煮腊肉的汤水都是倒掉了的，因为烟熏味太浓，也太过油腻。再加上五花肉更适合蒸或是炒，或是闷，也不适合用来煮汤啊。

　　至于豆芽就不用说了，这是打底菜，便宜货，一毛钱可以买一斤，忽略不计。

　　“动筷子试试这土豆，这是从凉山那边运过来的，随便怎么煮都煮不烂，还是金黄的，那边叫黄金土豆，咱们这地方可种不出来。”王英热情的招呼道。

　　方大军也很好奇，没动肉，先是夹了一块土豆放进李玉兰碗里，这才自己又夹了一块，一入口就是一怔，没想到味道相当好，即保留了土豆原本的味道，又有腊肉那种香气，腊肉其实比较咸，但此时却吃不出咸的感觉。

　　跟着又试着了下汤，也刚刚好，如果只是喝汤，根本就猜不到是土豆和腊肉煮出来的，而且也一点都不油腻，反到有清淡的感觉，锅里也没有见红，没有用到辣椒，不过也漂浮了一些青花椒粒，可汤里又没有很浓的麻味。

　　再跟着试了下五花肉，别看切得大块，可却肥而不腻，有熏肉的香味，却无熏肉的浓味。排骨就更绝了，肉很老，没错，就是很老，嚼劲十足，有一种啃骨头香的感觉。

　　“味道真是绝了！”方大军赞叹道。

　　李玉兰也跟着道：“真好吃，这是怎么做出来的？”角山公社里并没有土豆，但她之前已经吃过了，北斗有些人种了，但也种得不多，土豆的产量要看环境，北斗那一片气候偏低，又是山脉地形，土豆即便在山坡上种出来，产量都很低，还没有婴儿拳头那么大，也就二三两的样子，甚至更小，但外面的大土豆，一个都能上一斤。

　　加上土豆的生长周期又比较长，而且土豆的苗没有用处，收获的只有下面的土豆，这跟花生差不多，但是花生是招待客人的好东西，也是男人的最爱之一，所以角山公社种植有花生，但目前还没引进土豆。单以产量和用途来说，红薯能甩土豆N条街，当然，这仅限于当地环境而言。