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Madeline ficou ao lado, quando a comida foi trazida à frente para ser colocada na mesa de jantar, onde Calhoun estava sentado à cabeceira da mesa. Os pratos tinham uma diferença gritante, pois parecia que tinham sido feitos por duas pessoas. Quando os olhos de Calhoun caíram sobre os pratos, seus olhos vermelhos observaram o que havia ali antes de olhar para o chefe de cozinha que havia acompanhado as senhoras e as criadas.
"Eu ordenei que você não cozinhasse e permitisse que a Senhorita Madeline assumisse a cozinha," disse Calhoun, com uma sobrancelha erguida em questionamento, e o homem calvo baixou a cabeça.
"Meu Senhor, o pessoal da cozinha não foram os que prepararam as refeições hoje," respondeu o homem que segurava as mãos juntas à sua frente.