章節 37: Mi nueva vida IV
Después del desayuno los hermanos salieron de la casa y me dijeron que me quedara en ella. Yo acepté su petición, pero apenas salieron decidí salir. Tenia hambre y si quería comer algo, tenia que volver comible el trozo de carne ensangrentada. Al salir de la choza no había nadie a mi alrededor, así que pude desplazarme con facilidad hasta el rio. En este empecé a lavar la carne para quitarle la sangre. Desearía tener algo mejor para limpiarla que agua de rio. Pero teniendo en cuenta la situación es lo mejor que puedo obtener.
Aunque la carne ya no estaba ensangrentada, aun no quería comérmela. Recordaba todas las enfermedades y las bacterias que podrían estar en ella. Por lo que, decidí buscar un método para cocinarla y desinfectarla. Hacer una fogata era una posible opción, pero sentí que hacerlo llamaba mucho la atención. Además de que era un bosque y podría causar un incendio si no tenía cuidado, por lo que decidí buscar una segunda opción, limón.
Si, se que suena raro, pero en la universidad hice un curso de cocina molecular y en el aprendí varias cosas extrañas sobre la comida. Entre ellas, que una forma de "cocinar la comida" para matar bacterias y distintos microorganismos que pueden causar enfermedades es utilizar pH y si hablamos de un ácido que se pueden consumir y encontrar en la naturaleza fácilmente es el limón. Por lo que me dispuse a buscarlo entre la maleza. No fue sencillo, pero finalmente lo encontré, partí el limón con una piedra y le eché a toda la carne.
Cuando me aseguré de que no quedaba ningún espacio en la carne sin limón, me dispuse a comer el pedazo de carne. No voy a mentir, fue el peor pedazo de carne que he consumido en mi vida. Es sabor era muy desagradable, cuando era animal, mis gustos eran mas simples por lo que la carne cruda no me molestaba. Pero al retomar mi forma humana mis papilas gustativas se volvieron más exigentes y no soportan esta clase de comida. La próxima vez la aso y luego le hecho el limón.
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