Après plusieurs tentatives, Zhang Yongchang laissa les nouilles dans ses mains rouler sur la planche à découper, bien couvertes de suffisamment de farine, puis il tira... Les nouilles se brisèrent soudain en plusieurs brins, les nouilles initialement bien étalées ressemblaient maintenant à un rideau déchiré, très inesthétiques...
Encore un échec !
La force qui était précédemment accumulée par Zhang Yongchang s'évacua soudain, regardant le plateau plein de nouilles brisées, il soupira, pétrit les nouilles, les mit de côté dans un bassin, en attendant d'ajouter un peu d'eau et de les pétrir à nouveau plus tard.
Prendre un autre morceau de pâte, puis l'étirer d'avant en arrière comme auparavant. Cette fois, il semble que cela se passe beaucoup mieux que précédemment, bien qu'il soit prudent, mais au final cela ne se rompt pas, cela soudain revitalisa Zhang Yongchang, qui accrocha les nouilles sur le côté, les regarda encore et encore, le coeur joyeusement amusé.