Chương 1631: 第一千六百三十五章 指导国宴菜研创

　　选拔出来的国家队暂时成员们，全都聚精会神的听着，有些人刷刷的做着笔记，生怕漏掉任何细节。

　　能坐在这里的，没有一个是傻瓜。

　　他们有不少人都看过杨振兴写的创新菜谱。

　　尤其是青年队的年轻人，基本都在学校里，学习过作为教材的菜谱，都知道他是‘新中餐’这一国内目前数一数二的创新菜提出者。

　　在学校里跟老师学习，或者自己私下里研究，肯定不如提出者亲自指导教学。

　　而且这次研发的菜，针对的又是国宴菜品，可是天大的良机。

　　哪怕这次学不到全部本事，理解不了全部内容。

　　只要能学会一二，对他们未来的职业生涯，会很有帮助。

　　除了一些老字号，会靠着老菜一直吃下去，其他饭店餐厅，就没有哪家每月不会推出一两道新菜的。

　　别说杨振兴自家集团那种规模，稍微大一点的餐厅，都有自己的菜品研究要求。

　　一旦他们在保证自己厨艺实力的同时，还能在研创菜品上表现出色，绝对会被老板当做宝贝供着。

　　到时候可以说要风得风，要雨得雨，根本不愁没有高收入。

　　杨振兴看到这些人的表现和态度，心里对他们的想法门儿清。

　　不过他并不打算藏私。

　　到了他这个程度，金钱利益已经不是主要考虑的东西。

　　他要考虑的，是继续扩大自己在行业内的影响力和地位。

　　这些都需要同行们的认可和肯定。

　　只要他帮助的人多了，撇开一些白眼狼，绝大多数人还是会念他好的。

　　现在下面暂时入选国家队名单的厨师，有点年纪的，都是厨师长级别的，年龄小的，未来同样可期。

　　镀了层金身回去，肯定会受到更大的重视。

　　所以通过他们一个人，可以直接影响几十上百人。

　　不断传下去的话，杨振兴又能获得更多的影响力，让他现在的地位更加牢固。

　　“我们在准备研创一道菜之前，首先要列出这道菜，有哪些要求，我们希望它最后是嘛样子的。

　　比如是素菜，还是荤菜，还是汤菜，味道是怎样的，其他菜系里，有没有类似的菜。”

　　在白板上简单写了几个要点，杨振兴接着说道：“这些内容，我们以后会展开来讲，创新菜这个概念很宽泛，有好几种出发点。

　　今天我要跟各位讲的是，眼下我们接到礼宾司的国宴菜任务，根据现在掌握的信息，该如何去研创符合要求的菜品。”

　　把刚才写的内容擦干净，他再次在白板上写起来。