บท 79: Chapitre 79 : L'essor des affaires de nouilles à la peau froide (1)

En plus d'emmener ses deux jeunes soeurs s'amuser, Lin Yuan avait aussi des affaires importantes en ville. Les dix livres de haricots qu'elle avait achetés étaient déjà trempés, et il ne restait plus qu'à les moudre pour obtenir du lait de soja puis les coaguler pour faire du tofu. Pour cela, il fallait du gypse, mais comme elle n'en avait pas, elle ne pouvait utiliser que la méthode la plus traditionnelle pour faire une fournée, puis se procurer du gypse plus tard. Le vinaigre blanc était donc essentiel.