บท 299: Chapitre 299 : Recrutement pour des bandes épicées (1)

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En réalité, faire des lanières épicées est assez simple ; l'étape la plus importante est de les sortir et de les laisser sécher avant de les frire avec diverses épices pour faire ressortir la chaleur.

Sortir les lanières épicées était une tâche très chronophage et nécessitant beaucoup de patience. Après avoir broyé le lait de soja, Lin Wei a aidé Lin Yuan à allumer le grand fourneau, se préparant à faire bouillir le lait de soja dans une grande marmite.

Elle avait une raison d'utiliser une grande marmite pour cuire le lait de soja : cela produisait de gros carrés de tofu. Les lanières épicées extraites avec des baguettes seraient comparativement plus longues, les rendant plus appétissantes et meilleures au goût que celles faites dans une marmite plus petite.