บท 250: 249.第八十四封信（大章求票票）

　　这美食在中洲等北方地区很少见，苏南家来自南方苏杭之地，所以会做一些南方才有的精致菜肴。

　　莲房鱼包就是这样一道菜。

　　它把莲蓬去瓤，截去下底。剜去瓤，留下孔，然后再取鱼肉，用酒、酱、香料腌制后将鱼肉剁碎，把莲蓬孔装满，最后用截下的底封起来放到锅里蒸熟。

　　这道菜做起来费劲，价格自然不便宜，在平阳府不太受欢迎。

　　平阳府的百姓都是豪迈的北方汉子，喜欢大块吃肉大口喝酒，他们对食物味道不在乎，在乎的是能不能填饱肚子。

　　王七麟四人去了的时候正好吃午饭，店内十张小桌，坐着二三十号人，但大多只点一大碗卤饼，顶多配个腌黄瓜、酱茄子这般小菜，没有一个人点莲房鱼包。

　　徐大一口气点了五个。

　　舒宇笑道：“徐爷你是要一个人吃两份吗？”

　　徐大愕然，说道：“哦，忘给你们点了。”

　　舒宇以为他在开玩笑，这就说明他不了解徐大了。

　　王七麟又加了三份。

　　他们一桌点了八份莲房鱼包，苏家掌柜很热情的亲自给送了上来并亲切的问道：“几位爷可是苏杭之地北上而来？小店的莲房鱼包味道正宗，但平阳府内缺少湖泊，所以莲蓬稀少，于是我家只能反复使用这莲蓬，还望几位爷海涵。”

　　王七麟说道：“掌柜的客气了，我们是当地人，只是慕名而来。”

　　苏家掌柜恍然，他说道：“可惜之前送来的鳜鱼都已经用完了，否则应该用鳜鱼肉来做这道菜给你们尝尝，如此味道才是鲜美。”

　　莲蓬打开，徐大哆嗦了一下。

　　王七麟问道：“你好了？”

　　徐大说道：“什么好了？还没有吃呢，我是突然看到这么多孔洞，忽然心里不对劲。七爷你说我这是不是毛病？我看到很密集的东西就会心里不舒服，忍不住的难受。”

　　王七麟说道：“你一把一把捞钱的时候，怎么不难受？难道那些铜铢银铢还不够密集？”

　　沉一用叉子叉出一条鱼肉吃了起来：“阿弥陀佛，真香。”

　　他很虔诚的往南方拜了拜。

　　舒宇看的一愣一愣。

　　王七麟吃了口鱼肉，绵软稀烂，滋味鲜美，确实是难得的美食，跟他以往吃的鱼是完全不同的风味。

　　不多会，一个书生打扮的青年进店来吃饭，他头顶青方巾、身穿素白长袍，胳膊上还绑了一条黑纱，满脸憔悴、面带哀思，徐大见到后就对王七麟点头：正主来了。