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11.22% 锦绣农女种田忙 / Chapter 1277: 第1297章 脸上长麻子(五更)

Capítulo 1277: 第1297章 脸上长麻子(五更)

曹八妹在边上给两人打下手,洗菜切菜剥颗蒜头切块生姜啥的。

  妇人们各司其职,有条不紊的忙碌着,言笑晏晏,气氛很好。

  见杨若晴进来了,孙氏赶紧道:“鹌鹑和鹌鹑蛋留在那,等你来弄呢。”

  杨若晴欣然点头,撸起了袖子,洗了把手,然后开工。

  她先是吧那些鹌鹑蛋捡了一半出来,小铁锅里舀了冷水,鹌鹑蛋放进去煮。

  这边,五对,也就是十只拾掇干净的鹌鹑,逐一剁成几大块。

  放进一只大茶罐子里,不需要放油,就搁几片粗犷的生姜片进去。

  封好罐子的盖子,最后塞到灶膛里面,借助灶膛火的高温将鹌鹑煨熟,营养成分最能保留。

  等她做好这一切,锅里的鹌鹑蛋也煮得差不多了。

  她赶紧把蛋捞了出来,先是浸泡在冷水里。

  “八妹,过来帮我剥蛋壳。”杨若晴招呼道。

  曹八妹爽快的过来了,两个人开始剥了起来。

  看着这鹌鹑蛋蛋壳上那些黄褐色的大小斑块,曹八妹忍不住问道:“晴儿,着鸟蛋当真能吃?我听人说,吃了脸上长麻子呢。”

  杨若晴噗哧一笑。

  “听别人瞎说,才不会呢。”她道。

  “鹌鹑蛋可是好东西呢,滋补,滋味也好。”她又道。

  曹八妹道:“那等会咋吃?”

  杨若晴道:“这煮熟了就可以吃了,不过我想做出几个花样来。”

  “啥花样啊?”曹八妹忍不住问。

  杨若晴抿嘴一笑道:“你等会看着就晓得了。”

  锅里放了菜籽油,数量比平时炒菜份量要多一些。

  杨若晴把一部分熟鹌鹑蛋退到锅里,开始油炸。

  “八妹,帮我弄点干净的竹签过来,要筷子长的。”她又道。

  “好嘞。”

  等到曹八妹把竹签拿了过来,锅里的油炸鹌鹑蛋已经被捞起,放在一旁滤油。

  “哇,这炸的真好看,金黄金黄,还起了褶子呢。”曹八妹道。

  边上的孙氏她们也都抽空往这边瞅一眼,妇人们对杨若晴推成出新的美食,都抱着期待。

  “这褶子好看吧?跟老虎皮一样呢,叫虎皮鹌鹑蛋。”杨若晴道。

  锅里再留一点底油,放入干辣子,八角,生姜,陈皮等。

  煸炒,煸出香味来,再把炸好的鹌鹑蛋放进去,加入适量的清水,盖上锅盖子焖煮。

  估摸着差不多的时候,杨若晴揭开了锅盖子。

  一阵奇香溢了出来,一下子就盖过了灶房里原本就存在的香味儿。

  “哇,这小鸟蛋还真香呀!”


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