Bu Fang mencedok sesudu puding tauhu yang licin dan lembut bak sutera itu. Sos halia merah yang agak pekat itu meleleh pada sudu porselin itu. Wap terhasil dari puding tauhu itu beserta bau harum yang lembut dan bau tajam sos halia.
Dia menyuap puding itu ke dalam mulutnya. Tekstur yang licin dan lembut itu terus memenuhi mulutnya lalu berenang-renang di hujung lidahnya dan bermain-main dengan tunas rasanya. Puding itu membuatkan mata Bu Fang bersinar. Terdapat juga rasa manis dalam sos halia pedas. Bila sos itu melalui gigi dan lidahnya, dia merasakan satu sensasi yang menggembirakan.
Puding tauhu yang lembut itu mengalir ke dalam mulutnya, tanpa perlu mengunyah, puding itu meluncur ke dalam tekaknya dan masuk ke dalam perut. Rasa itu membuatkan badannya hangat.