章 89: recette secrète de viande rôtie du clan Bu

La viande épineuse du Cochon Esprit Tonnerre-Feu était embrochée par les branches d'un genre d'arbre inconnu et rôtie au-dessus du feu. Alors que la température montait, les branches d'arbre libéraient un arôme alléchant. L'arôme n'était pas comme l'odeur de la viande. Il était similaire au parfum captivant des fruits frais.

Une rosée séduisante apparaissait progressivement sur la viande alors qu'elle était rôtie par les flammes. L'huile s'infiltrait bientôt à partir de la viande, tandis qu'une faible quantité d'électricité sautillait en continu sur la surface.

Bu Fang manipulait habilement la viande pour assurer que chaque endroit était uniformément chauffé. C'était un test du contrôle du chef sur la chaleur. La rôtisserie paraissait simple à première vue mais il y avait beaucoup de petites techniques impliquées dans le processus.