Le restaurant que Richard avait choisi pour célébrer l'anniversaire de sa femme était l'un des endroits les plus exclusifs de la ville. Normalement, la liste d'attente pour réserver une table, même pour quelqu'un de son statut, s'étendait sur plusieurs mois. C'était tout simplement aussi populaire.
Cependant, cette fois-ci, il a eu de la chance — le propriétaire du restaurant était un grand admirateur du travail philanthropique d'Amélie. Une fois que Richard lui eut dit que c'était pour son dîner d'anniversaire, le propriétaire n'a pas eu besoin de plus de persuasion et a rapidement réservé la meilleure table pour eux.
Lorsqu'ils furent conduits à leur table, une bouteille de champagne coûteuse les attendait déjà dans son seau de glace. En prenant place, le serveur expliqua qu'en l'honneur de cette occasion spéciale, le dîner de ce soir présenterait des plats qui n'avaient jamais été servis auparavant au restaurant.