章 286: 285.北极特色

　　薇妮小鸡啄米一样点头，弱弱的对秦时鸥道：“你把烤鱼拿开好吗？我要吃蔬菜。”

　　秦时鸥拿回来自己撕扯鱼肉吃，故意馋薇妮：“嗯，味道真棒，我的手艺越来越好了，你确定不吃吗？烤鱼比烤蔬菜好吃的多。”

　　薇妮一个劲摇头，使劲低下头，似乎不想看到什么悲剧。

　　秦时鸥不明白这是怎么回事，罗斯就给他解释道：“不是每个人都喜欢Kiviak，秦，像我们这样的勇士还是少的。不过说真的，Kiviak的做法对于普通人来说，确实有点难以接受。”

　　“别说了，罗斯先生，看在上帝份上，以后再说这件事好吗？”薇妮可怜兮兮的看着罗斯夫妇说道。

　　罗斯哈哈大笑，没有继续说下去，又烤了两串肉抹了Kiviak给秦时鸥。

　　秦时鸥这人有个优点，那就是好奇心超强，看薇妮这个样子他觉得这顿饭里肯定有什么自己不了解的东西，于是就掏出手机开始谷歌。

　　自然，先谷歌的就是Kiviak。

　　搜索出来的第一条简介，秦时鸥就觉得不大对劲，因为有关Kiviak的谷歌首条介绍，是‘全球黑暗料理之王’。

　　他往下看，介绍越来越多。

　　这种酱汁是爱斯基摩人生活中的必备佐料之一，重要性相当于盐之于蒙古人，不过一个提供的是盐分，一个提供的是维生素。

　　众所周知，北极地区植物太少，所以人们需要生肉中的维生素来补充营养，而如果把肉弄熟了，维生素就会分解很多，所以有时候爱斯基摩人就得吃生肉。

　　Kiviak也可以算是一种生肉，首先抓到一只大海豹，然后再抓一种名叫Appaliarsuk的鸟儿。

　　Appaliarsuk的学名为侏儒海燕，是目前北极最接近企鹅的鸟类，不仅可以飞行，还能用双翅在海底游泳，最深可下潜50米。

　　抓到足够多的侏儒海燕，因纽特人会把它们杀死，然后直接放入海豹的胃里再缝合，缝合口还要涂上晒干的海豹油脂，以防止生虫。

　　这个像手术一样的过程做完之后，并不能直接端上餐桌，这一切才刚刚开始。它们需要把海豹埋在永久冻土层当中，让海豹的胃酸慢慢把海燕发酵。

　　最重口的地方来了，两三年之后，因纽特人找到当初埋海豹的地方把它挖出，拿出这些侏儒海燕，掰掉海燕的尾巴，直接吸吮已经变成肉糊糊的内脏，或者将这些内脏如挤牙膏一般挤到烤肉上……