黄金比例烧卖是钢棍谢师傅的拿手烧卖,把猪肉、虾子、蔬菜和鸡蛋按照黄金比例进行搭配,让几种味道拥有最好的调配味道。
钢棍谢师傅就说过,“烧卖的主角终究是猪肉,可是没有配角的话,也无法衬托出主角,这两者的比例决定了烧卖的味道,我这个烧卖的比例是肉为八,虾子为五,蔬菜五,蛋五,跟谁搭配都是八比五的均衡比例,也就是味道的黄金比例,靠着这个最佳比例,就能做出最好的味道来,”而且这个烧卖的材料比起三蛋烧麦要简单的多。
“凯,这是什么?”
当王凯在试做三蛋烧卖的时候,吉米一脸惊恐的看着王凯手中的皮蛋说道。
“这是千年蛋,放置了一千年的鸭蛋,怎么样,要不要尝尝它的味道。”
王凯坏笑的对吉米说道,让吉米的眼睛睁得更大了。
“NO、NO,凯,你不能够拿这种东西去毒害顾客,你会害我们两个坐牢的。”
吉米相信了王凯的话,以为那真的是放了千年的鸭蛋,至少也是很多年,因为看上去黑乎乎的,好像已经坏透了,这让顾客吃了会食物中毒的。
“好了,逗你的,这是华夏的一种小吃,是鸭蛋进行特殊处理,没有一千年那么久,只有一个月左右,放心,不会有人会被毒倒的。”
王凯收起了玩笑,给吉米解释了一下,王凯看过很多视频,都是外国人吃皮蛋的视频,结果无一例外,都是觉得难吃,看到这些视频,王凯真想说一句,NTM倒是给人家一点醋呀,华夏人也没有这么直接吃皮蛋的,皮蛋是需要姜丝醋汁,甚至是麻油凉拌过后吃的,你们就这么直接吃,不觉得难吃才算是怪呢。
皮蛋在华夏的饮食中也是有着一定地位,皮蛋不仅是美味佳肴,而且也有药用价值,在王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病,所以外国人实在是图样图森破。
“真的不会有人中毒?”
吉米还是有点不太相信,毕竟皮蛋的样子实在是太诡异了。
“放心,等我做好之后,你就会忘记现在的担心,会爱上这种美食的。”
王凯把做好的烧卖皮拿起来,抹上一层猪肉馅,然后把鱼卵放在中间,手一裹,变成了一个小布袋的样子,然后把皮蛋碎洒在上面,片刻之间,就做好了五六个,然后放在笼屉上,开始蒸制,同时准备另外一种烧卖,黄金比例烧麦。
等到做好一笼黄金比例烧麦之后,也放在笼屉上,这两笼烧卖是试吃,给吉米一些信心,要不然吉米都不相信,怎么能够让其他人相信的。
过了八九分钟,烧卖就已经熟了,王凯把两笼烧卖弄下来,关了火,来到客厅,吉米已经等在那里了。
“这就是刚才的千年蛋?”
吉米看到三蛋烧卖上面那些晶莹透亮,好像是果冻一样的皮蛋蛋白碎,惊奇的问道,这怎么和刚才看到的不一样。
“当然,尝一尝,看看我们的发财之梦怎么样,是不是美味的。”
王凯用食品夹给吉米夹了一个三蛋烧卖,放在吉米面前的小碟子上。
吉米看着面前的这个三蛋烧卖,感觉就好像面对一个氰化物一样,吃了就有直接中毒死亡的可能。
“来吧,一口吃进嘴里,用力咀嚼,感受其中的味道。”
王凯对吉米说道,吉米的样子实在是太纠结了,让王凯看的着急。
“好吧,如果我死了,记得告诉我爸爸,我爱他,凯莉非常适合他,我不介意凯莉成为他的妻子。”
吉米一副认命的样子,然后拿起了三蛋烧卖放进了嘴里,然后用力的咀嚼起来,那样子好像在吃什么大虫子一样,瞬间贝爷附身。
但是随着吉米的拒绝,原本皱成包子皮的脸开始舒展,瞪的大大的眼睛也慢慢眯起来,开始体会三蛋烧卖的美味,这是他从来都没有感受过的味道,虽然吉米不是什么美食家,但是他是一个人,一个五味齐全的人,他知道什么东西好吃,什么东西不好吃。
“不可思议,这是奇迹,这太好吃了,再给我来一个。”
把整个三蛋烧卖嚼碎咽下去之后,吉米大声的叫着,他已经忘记了千年蛋的恐惧,被三蛋烧卖的美味给征服。
“ease,man,我们还有第二种美味,来尝尝这个。”
看到吉米的表情,王凯就知道已经成功了,接下来就是黄金比例烧卖了。
“没问题,这个都那么好吃了,另外一个也一定没有问题。”
吉米已经完全相信王凯了,不用王凯动手,自己就把黄金比例烧卖给夹过来,然后塞进嘴里,用力咀嚼,让美味在口腔中绽放。
试吃的最终结果就是,王凯只吃了一个三蛋烧卖和一个黄金比例烧卖,剩下的七八个都进入到了吉米的肚子里。
已经确定了美国人也能够品尝出华夏美食之后,王凯就决定了自己的快餐车只经营三蛋烧卖、黄金比例烧卖和肉夹馍这三种快餐。
知道王凯已经把经营许可办下来之后,吉米就决定明天就开始营业,王凯也让吉米开车去采购食材,这次可不一样了,要进行大规模的贩卖,就需要采购大量食材,提前加工好,要不然怎么能够称为快餐呢。
食材购买回来之后,王凯就开始进行提前准备,先把烧卖都包好,到时候放在笼屉上蒸着就行了,而肉夹馍只需要把饼事先烤好,第二天加热一下也完全没有问题。
晚上的时候,本和凯莉品尝了两种烧卖之后,也是竖起了大拇指,肯定王凯和吉米的生意一定会火热,同时王凯也询问了一下本,哪里的人流量比较多,这直接关系到生意的好坏,作为出租车司机的本可是能够得到第一手资料的人。
美国虽然号称车轮上的国家,几乎是人人都有车,谁让人家的车便宜,二手车市场更加正规,但是在纽约这种大城市,开车的人确实不会太多,如果人人都有车,纽约的街头恐怕已经是寸步难行了。
所以在纽约这种大城市,出租车、地铁才是人们出行的考虑,本作为出租车司机,每天拉客送客,很清楚在什么地段是人潮聚集,什么地段人潮稀少,王凯在询问了本之后,就知道自己和吉米应该去什么地方摆摊。
第二天,王凯来到吉米家,把自行车放在这里,就上了快餐车,吉米开着车就朝目标驶去,昨天晚上定好的目标是一片商业区,这里高楼林立,不少金融机构都在这里办公,而且附近有一个繁华的商业区,这里人流量可是不亚于华尔街附近。
在一个小巷旁停下来之后,吉米就迅速下车忙碌起来,把车厢侧面的棚子支起来,把窗户打开,一个营业窗口就已经完成,然后吉米从车厢里抽出一个牌子,把后面的支架打开,一个广告牌就完成了。
上面有价格表,三蛋烧卖和黄金比例烧卖都是十美金三个,肉夹饼则是六美金一个,这样的价格算是中等价格,在美国一个汉堡的价格在二到七美金之间,王凯可是对自己的手艺相当的有信心。
随着时间的推移,来往的人越来越多,也有人注意到了王凯他们的这个快餐车,但是还不到中午饭点,人们只是过往,并没有过来购买。
吉米有点着急,嘴里开始碎碎念,想要去找一件玩偶服装,站在前面吸引客人,或者去化装成小丑去吸引客人。
“不要着急,伙计,你要有信心,别忘了你可是尝过,只要有一个客人,我们就能够点燃胜利的烟火。”
王凯劝说吉米,王凯有绝对的信心,只要有一个人来打开潘多拉魔盒,那么自己就能够成功。
“那好吧,我不着急,也许等一会,大家饿了的时候,我们就能够发财了。”
吉米听到王凯的话,想到了自己尝过的美味,只能够忍下来。
成功是留给有耐心的人,就在吉米百无聊赖,准备蹲在地上数蚂蚁的时候,终于等到了他想要听到的声音。
“你好,可以给我那三个这个三个蛋的烧卖吗?”
一个穿着套裙的白领女来到快餐车前问道,看着广告牌上的名称,有点绕嘴。
“好,马上来,你稍等。”
听到声音,王凯马上从车厢凳子上直起身子,然后立刻打开笼屉,从里面夹出了三个三蛋烧卖,放进了定制的纸盒子里。
吉米则是收钱,拿着那一张十美金的钞票,吉米眼睛都快要冒星星了,这可是他们开张的第一笔收入,吉米恨不得请那个白领女留下一个签名。
白领女并没有走远,就在不远的石凳那里坐着,准备享受自己刚买的三个点心,对,就是点心,这种小巧到可以一口一个的烧卖,在白领女的眼中,和点心差不多,而且上面的黑色果冻看起来真是漂亮,让白领女都想要拍一张照片发到自己的脸书上了。
等到白领女拍了照片,把手机收起来,把一个三蛋烧卖送入嘴中之后,白领女的表情变了,一种幸福的可以让人陶醉的感觉油然而生,她眯起眼睛,细细的品味着嘴里的味道,自己从来都没有吃过这么好吃的东西,那么丰富的层次感,恐怕世界顶级的米其林主厨也只能够做到这样吧。
不舍的把嘴里的食物吞咽下肚之后,她迅速把第二个三蛋烧卖送入嘴中,然后是第三个,三个三蛋烧卖她迅速的吃光了。
这让在不远处的吉米看到之后,脸上乐开了花,他相信,只要有第一个客人,就会有第二个,第三个,这个假期自己绝对能够赚够大学的费用的。
而王凯现在则是没有功夫高兴,因为从吉米收到那张十美金的钞票之后,他就又听到了二次元系统的声音。
“触发随机任务,宿主要在一周之内赚取一万美金,任务完成奖励刘昂星的厨艺,任务失败,则将会剥夺所有任务奖励,宿主将失去二次元系统。”
这个任务发布,让王凯差点咆哮起来,有没有搞错,第一个任务都没有任何惩罚,为什么第二个居然这么眼中,如果没有了二次元系统,恐怕自己在这个充满激情的世界里就是一个碌碌无为的人,也许自己以后就会在一家中餐馆当一个厨子,或者逃离美国,回到对岸的祖国,这可不是王凯想要的,既然来了,那就要轰轰烈烈的活一次,哪怕是死亡,也要死的精彩。
不过这个任务难度可是相当大的,要知道一万美金可是不小的一笔数目,如果换成烧卖的话,自己要卖三千个才行,那么平均每天都要四百多个才行,也就是要一百多个客人。
咦,这么一算起来,自己应该可以完成,经过愤怒之后王凯冷静了下来,一算账,并不是很困难,刚才自己的愤怒只要是被那一万美金给震惊了,要知道自己打工了这么长时间,也才有一千多美金的存款。
“提醒宿主,这里的一万美金是纯利润。”
不知道是不是看到王凯觉得任务低了,二次元系统再次发声,这让王凯恨不得骂娘,刚觉得任务难度低,你就给我来了这个,真是见不得自己一点好,不过王凯也没有发脾气,因为自己的烧卖可是成本很低的,原材料什么的都是自己掌控,而且大规模采购还有折扣,算起来每一个烧卖的成本也就是不到一美金,那么自己几乎是大半的利润。
“凯,再来六个,三个三蛋烧卖,三个黄金比例烧麦。”
就在王凯还在思索的时候,吉米就喊道,王凯抬头一看,正是刚才的那个白领女,她已经把刚才的三个三蛋烧卖吃完了,现在又来买了。
“好的,马上就来。”
王凯利索的拿出两个纸盒,然后装了六个烧卖递了出去,吉米在外边收钱。
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