Bab 784: 第一百四十四章

　　一直以来，他麾下关于餐饮业方面的人才就不是很充足。厨师什么的倒是不缺，但众所周知，餐饮要上升到“美食”或者“饮食”的高度，就需要挖掘其文化内涵。中国为什么是美食之乡？关键就在于中国人不仅爱吃、会吃，更吃出了丰富多彩的饮食文化，甚至于成为了中国文化的重要标志之一。

　　隋雄当年也曾看着《舌尖上的中国》流口水，也曾就着美食节目吃馒头，对于他来说，美食文化不仅仅是他的兴趣，更是他镌刻于灵魂深处的文化本能。

　　没有条件也就罢了，有条件的情况下，他还是想要在这个世界也兴起美食文化，将一直以来地位不高的餐饮业提升到“文化”的高度，以了却心中的一段念想。

　　狼人米洛蒙是一个热爱美食的人，目前已经是传奇强者的他也有足够的能力撑起美食文化。但是他终究是个粗人，对于美食的研究，始终只停留在“好吃”的角度。尽管他已经是举世闻名的美食家，甚至于这个称号成为了他个人的绰号，但在隋雄看来，只知道琢磨“什么东西好吃、怎么做好吃、为什么好吃”这类问题，那永远也只是个厨子，成不了真正的大师。

　　美食文化之所以为文化，不仅在于美食本身，不仅在于美食带给人们的味觉上的享受，更重要的是它和历史人文的联系，以及它从健康的角度带来的好处。

　　只有把人文、健康和美味融合起来，才能称得上是美食艺术。

　　在这方面，学者出身，一直专注于研究各种食物和健康之间关系的玛多·空，可以很好地填补“健康”这一块的空白，米洛蒙有了他的帮助，一定能够让技艺更进一步。

　　美食与健康的结合，在这个世界上应该是前所未有的。这世界上并没有什么“健康餐”、“保健菜谱”之类的东西，人们也从没有真正研究过这些问题——因为在隋雄之前，这世界压根还没发展到美食艺术的阶段，这种文化可以说才刚刚起步。

　　玛多·空过去的研究方向略微有点坑，不是说不能研究，而是……只顾着低头捡芝麻，完全看不到近在咫尺的一颗大西瓜。无论是经济价值的角度来看还是从学术地位的角度来看，研究各种食物和健康的关系，进而研究“怎么吃更健康”，才是最好的道路。

　　毕竟，无论是谁，都需要健康。