Le récit captivant de Dave tenait Héra et Léo en haleine, les faisant perdre toute notion du temps. À leur insu, une demi-heure s'était déjà écoulée depuis qu'ils avaient passé leurs commandes, et maintenant, leur nourriture était arrivée. Les serveurs entraient dans la pièce l'un après l'autre, poussant des chariots chargés de plats dissimulés sous des dômes en acier inoxydable, assurant le maintien au chaud des mets contre le froid de l'air conditionné.
Les plats étaient placés méthodiquement sur la table, chacun manipulé avec soin. La femme supervisant les serveurs se tenait à proximité, s'assurant que tout se passait sans accroc. Lorsque le dernier plat trouva sa place, les serveurs commencèrent à sortir un par un. Peu après, un homme d'âge moyen distingué fit son entrée, les cheveux impeccablement peignés en arrière, un monocle ornant son œil gauche pendant qu'il poussait un chariot chargé de bouteilles de vin rouge.