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32.43% 亏成首富从游戏开始 / Chapter 543: 第543章 这才符合裴总对明云私厨的期望(求月票!)

Bab 543: 第543章 这才符合裴总对明云私厨的期望(求月票!)

杰西卡品尝着鲜嫩的白菜,喝着美味的汤汁,由衷地感慨道:“好吧艾琳娜,我改变主意了。我现在认同你的观点,我之前对中餐的偏见完全只是源于我自己的无知。”

  “这道菜完全改变了我对中餐的看法。”

  艾琳娜也微微点头:“这道菜也让我很惊讶。我知道也许在很多中餐厅中都有这道菜,但能够做到如此极致的,恐怕也寥寥无几。”

  “感谢你卢卡斯,你的讲解为这道美食增色不少,对美食的理解也让我深受启发。”

  贾诺微微一笑:“其实我对于美食并没有什么很深刻的理解,只是按照店长的要求完成自己的工作,将每一道菜品的细节都呈现给顾客。”

  显然,这就是林灿荣安排讲解的意义所在了。

  除了极少数对味觉极度敏感的美食家以外,大部分普通人很难仅仅通过口味,就判断出要达到这种口味、厨师付出了多少努力。

  大部分人对于美食的形容词汇都是非常匮乏的,无非是好吃、鲜嫩等等。

  在这种时候,为顾客讲解每一道菜品的细节,不仅仅是科普知识,也是为顾客营造一种环境和氛围,建立一种“共情”。

  高端餐厅的美食,就是不计一切代价地提升那一点点的口味,如果不能将其中的细节讲解清楚,顾客的印象就不会深刻。

  显然,林灿荣精心的准备,在这一刻完全起到了应有的效果。

  艾琳娜说道:“卢卡斯,我想跟你探讨一下关于中餐和西餐的问题,可以吗?”

  贾诺考虑了一下:“恐怕我的知识储备不足以回答这个问题。不过,我可以请店长过来。”

  艾琳娜:“如果不会打扰店长工作的话,非常感谢!”

  贾诺离开包间,片刻之后,跟林灿荣一起返回。

  林灿荣微笑着问道:“我姓林,是本店的店长。两位对我们的餐品和服务还满意吗?”

  林灿荣虽然也在学英语,但毕竟年纪大了平时工作又比较繁忙,所以还没办法做到跟外国人无障碍交流的程度。

  所以,只能是由贾诺来翻译了。

  好在贾诺本来就做过同声传译的工作,客串这种程度的翻译是小菜一碟。

  艾琳娜点点头:“非常满意!这是我吃过的最美妙的一餐,不论是西餐还是中餐,您对于细节上精益求精的把握,都让我印象深刻。”

  “我是一个美食爱好者,长久以来都有一些困惑,想和林店长稍微探讨一下,不知道店长能否解开我的困惑?”

  林灿荣谦虚道:“解惑不敢当,愿意谈一谈我的看法。”


PERTIMBANGAN PENCIPTA
Inebriation-seeking Blue Shirt Inebriation-seeking Blue Shirt

林灿荣是店长,不是厨师长,店长需要负责店面的所有营运活动,而厨师长才是负责后厨的。没道理要求店长的手艺也比所有大厨高吧?如果店长的手艺比大厨高,那这就是一种浪费了,因为店长有那么多工作,他不可能一直亲自下厨。写这段只是为了凸显一种专业性而已,已经精简过了,总不能我就写个菜名,然后让大家自己去百度这到底是个啥、具体怎么做吧?如果没有细致的描写,那怎么说明明云私厨到底做了什么才能让所有食客感到惊艳呢?

  这段的一部分内容是和胖鸡大佬的联动,对美食文感兴趣的可以去看一下她的书《舌尖上的霍格沃兹》

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