Saat Shen Hualian sedang sibuk, Zhu Haimei berpikir sebentar. Di bagian ini, Guo Haiming benar-benar perlu mencari dua wanita yang bisa membuat adonan. Kalau tidak, akan sangat berpengaruh saat memotong adonan mie nya.
Adonan mie kloter pertama yang ditekan tidak terlalu berhasil. Zhu Haimei pun langsung menyuruh untuk mengembalikannya ke dalam baskom. Ia tidak bisa menyebutkan berapa ketebalan adonan yang ditekan itu, apalagi ada beberapa lubang di tengah-tengahnya.
Ketika mereka mencobanya terus satu per satu, Teknisi Wang yang sedang melihat di samping semakin bersemangat. Ketika mereka mencampurkan adonan tadi, ia melihat bahwa mereka menggunakan 25 kilogram tepung, dan memasukkan banyak air ke dalamnya, jadi akan aneh jika adonan itu bisa ditekan dengan baik. Gurunya lah yang benar, bahwa lebih baik membuat adonannya sedikit lebih keras (tidak lembek).