Bab 354: 第三百五十四章 百年好合与比翼双飞

　　然而，其实他们都只知其一不知其二，这套来自莽荒纪时空的刀工，其实没有表面那么简单，并不只是表面花俏而已。他们所看不到的是，苏璟每一刀下去，都要考虑各种菜的纹理。

　　举个很简单的例子，人们常吃的猪肉，如果你垂直那些丝状纹路切，炒出来就会比较嫩，如果你平行那些丝状纹路切，同样方法炒出来都会比较老，口感受到很大影响。

　　青瓜、胡萝卜之类的纹理，普通人根本就看不清，更别说考虑纹理来切了，但是这套莽荒纪时空的刀工，要求就是这么苛刻，这样切出来的青瓜胡萝卜，口感也是最好的，所以苏璟施展起来还是有些勉强，不得不释放精神力探测，精神力高度集中，一丝一毫都不能错。

　　沈若琳被苏璟的刀工所震撼，看了好一阵子才回过神，赶紧收起心思，聚精会神做自己的菜，心里想着：“就算刀工再厉害，也不意味着整体厨艺就厉害，要不然雕刻大师都是厨艺大师了。”

　　这倒也是，刀工只是厨艺的一部分，而不是厨艺的全部，哪怕刀工再厉害，其他方面太差，也只是一个不入流的厨师，你叫一个雕刻大师煮菜来吃，他可能雕出一个艺术品，但做出一坨谁都不敢吃的东西。

　　沈若琳收拾起心情，洗干净材料，将莲子、红枣蒸熟之后，便正式开始下厨，先在在沸水中加入植物油，放入切好的百合，西芹焯一下，捞出备用。然后起油锅爆香蒜蓉，放葱、姜，加莲子、红枣煸炒。接着再加百合、西芹快炒，放盐、糖、味精勾芡……

　　沈若琳对这道菜显然很熟悉，做得得心应手，她做菜的时候，附近又响起了惊呼声赞叹声，显然因为苏璟又做了什么，心里难免有些奇怪，苏璟应该已经拼盘完毕了吧，厉害的刀工都展示出来了，接下来最多不过是调味或者蒸煮而已，有什么好惊呼的？不过，沈若琳强忍着没有转头去看，一心一意专心致志做自己的菜，到后来甚至不管什么惊呼赞叹都当耳边风。

　　终于，沈若琳做好了菜，微微呼了口气，转头看去，只见苏璟似乎做好了，停了下来，在饶有兴趣地看着她的菜，其他人等也安安静静地等待着。苏璟旁边，放着一个托盘，上面盖着盖子，所以也看不到他做成的菜是什么样的。

　　“如果我没猜错，你做的这道菜，应该叫百年好合添贵子吧？”苏璟笑了笑道，总算猜了出来。

　　“没错，你的菜也做好了？叫什么名字？”沈若琳毫不示弱地道。