剩下的主菜和甜品考试要比基础项目轻松一些,钱浅抽到的慢烤小羊排和洋梨泡芙塔配两种酱汁完成度都不错,顺利过关拿到了毕业证。
这一年钱浅不到二十一岁,算了算时间大概还来得及,钱浅想要在F国先找家餐厅工作一年,攒攒经验。谁知她实在是太天真,虽然是名校毕业,但她的简历投出去几十份,并没有哪家高档西餐厅对她伸出橄榄枝,快餐店汉堡店对她技艺提高又没有帮助,钱浅真是一筹莫展。
就业失败,钱浅忍不住给爱丽丝老师打了个电话,想要咨询一下怎样提高求职成功率,结果没想到受到了老师的无情嘲笑。
“你是刚毕业的学生,”爱丽丝的话说得很直白:“不会有像样的餐厅雇佣你这样没有经验的厨师,除非你想屈就乡村小馆子。如果急着赚钱就去那些卖快餐的咖啡馆吧。”
“那怎么办。”钱浅忍不住有些绝望:“我如果真的去快餐店或者小酒馆工作,很可能以后高档西餐厅都不会再接受我了。”
“所以你一个只够资格实习的人为什么要投正式求职简历?”爱丽丝毫不客气地说道:“去投无薪厨房实习简历,会有餐厅愿意接受你的。不要觉得吃亏,大家都是这样过来的,厨房是主厨的天下,等级森严,你这样没有从业经历的新毕业生,有机会能去正经餐馆实习就该感激了。找家不错的餐厅实习,如果你做的好,主厨欣赏你,也许会给你一份正式工作。不过我建议你多转几家实习餐厅,主厨总是喜欢履历丰富的毕业生。”
钱浅挂上电话一脸生无可恋。多转几家餐厅做无薪实习,证明她至少半年没有收入,这真是个极其糟糕的消息,她想要早点自食其力,以后她还要开酱菜铺呢,需要多存点本钱。
“怎么了?”云端一脸奇怪地看着脸色灰败的钱浅:“你们老师说了什么?”
“她让我去做无薪实习。”钱浅哭丧着脸答道:“这样意味着我至少半年没有收入。真是晴天霹雳啊!”
“我当是什么事儿呢!”云端露出一个大大咧咧的笑容:“你都包养我将近两年了,接下来该我包养你了,你放心去实习吧,房租和生活用品不用担心,如果缺钱了跟我说。”
“这怎么行!”钱浅摇摇头:“你现在也还没毕业,没有正经收入,怎么能增加你家里的负担。”
“你就别担心了!”云端笑起来:“我最近多接点油画复制的工作,养活你没问题。我被你养活了两年了,也该轮到我提升一下经济地位了,来来,快给金主作揖。”
望着云端咕噜噜乱转的大眼睛,钱浅忍不住笑了:“我可以跟我妈要钱的!”
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不知道中餐怎么样,反正我觉得西餐后厨应该是容不下玻璃心的。艾玛肯定,平等没有,加班常态,流水线工作,只有主厨才是搞创作的那一个,其他人照着主厨设计好的菜单菜谱,按吩咐做事,只做自己负责的那一点点。
机械工作限制发展吗?然而出名的主厨也是这样过来的,没有人例外,天降金手指、一步登天的就业经历不存在现实中。
厨师其实是非常累的工作!!