"Ma famille était pauvre. Mon père était toujours absent, travaillant tous les emplois qu'il pouvait trouver et ma mère travaillait comme femme de chambre. La vie était une lutte à cette époque car il y avait des moments où il n'y avait pas grand-chose à manger sur la table. Je pensais que la vie ne pouvait pas être pire que ça, mais ensuite mon père nous a quittés. Ma mère a dû essayer de s'occuper de nous deux. Je me souviens avoir eu un travail de cueillette de baies pour le couple pour qui elle travaillait. J'avais cinq ans quand j'ai commencé à travailler," dit Katrina.
Même maintenant, alors qu'elle en parlait, elle se souvenait à quel point ses bras étaient fatigués à l'époque où elle cueillait les baies que les propriétaires mangeaient avec leur petit-déjeuner. Elle était grondée quand elle essayait d'en manger.