金翎带他们去的是一家素斋馆,在省城老有名的,冯一平后来也听过,却一次都没去过,他总觉得跟他这样买个几斤肉要吃一个星期的人说吃素,是很扯淡的事。
估计抱着和他一样念头的人不少,不然二十年后,好少有明星说自己吃肉的,在餐厅吃饭的时候,也有人很高格调的说自己吃素。
但奇怪的是,宣称吃素的人越来越多,越来越普遍,偏偏那猪肉价格却越涨越高,那么问题来了,该用什么逻辑解释这个现象呢?怪矛盾的说。
这家素斋馆格调确实高,全是古色古香的建筑,金翎选的这个包间也很中国风,很雅致,也很素。
“这里不错吧!”
“挺不错的!”冯一平和周新宇都口不对心的说。
“我也是顶多一周来吃一次而已,周末来清清肠胃。”
那哪用这么麻烦,一碗清粥陪小咸菜,效果更好,冯一平心说,说出来的话却是,“这确实不错,周末来一趟,不仅清了肠胃,心里那些繁杂的念头也清空了,挺好!”
不过金翎还算真实,没有吹嘘自己全素,其实后来那些标榜吃素的,好多应该是想传达这样个意思吧,我为什么吃素呢?爷我大鱼大肉,山珍海味吃腻了,所以想换个口味,吃素其实就是变相在炫富,这是冯一平狭隘的理解。
“我听出你言不由衷的意思来了,不过,相信我,这里的斋菜不会让你失望的。”金翎拿着菜单点菜,笑着对冯一平说。
“我相信,”那么多人都说这好,肯定有它的原因,再说,这也怎么算一种新鲜的体验吧。
因为比较早,现在上座的客人不多,菜上的很快,报的名字全都是荤菜名,而且样子也真假难辨,比如糖醋排骨,梅菜扣肉,看起来绝对是真的嘛。
特别是那道扣肉,肉皮,肥肉,瘦肉,都分得很清楚,不明真相的人看到这个,谁会想到这个其实是豆腐呢?
不仅是外观像,口感也很接近,比如红烧全鱼,上来的时候,也有一股很香的味道,夹一筷子起来,连肉质和纹理都接近,看样子,就是一道剔去了骨头和刺的鱼。
“我算是明白了,”把几道菜一一尝过,冯一平感概了一句,“这些来吃素的人,其实比我还爱吃荤,可以说是无肉不欢,不然为什么外观做的和鱼肉一样,连味道也调成一样呢?”
金翎有些气急,“重点是这个吗?”
“重点是这种手艺,实在是出神入化,技近乎道。”周新宇夹起一块“鱼”,细细的看着,补充了一句。
重点也不是这个好吧,金翎想了想,干脆懒得和他们两个分辨。