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99.18% 特级厨师 / Chapter 1823: 第一千八百六十七章 抵达德意志

Kapitel 1823: 第一千八百六十七章 抵达德意志

交代完教练组的工作,杨振兴又对朱师傅和李师傅进行了一番提醒。

  朱师傅是大赛总监,而李彤李师傅,因为东家联合利华主要合作伙伴的便利,谋取了一个后勤保障和食品安全教练的位置。

  他们俩一主一副,互相配合,负责把控队伍所有环节和细节。

  “你们两位,作为这次去德意志的后勤负责人,在出发前,要再次确认预定好的酒店和训练厨房信息和环境。

  再次确认抵达后的训练计划、团队管理、体能训练、食材采购等具体安排。

  确保队员抵达后,可以第一时间顺利进入酒店休息,保证在调整过来时差后,可以立刻在训练厨房展开训练任务。”

  虽然早在一周之前,朱师傅和李师傅就每天跟提前前往德意志的先行人员联系。

  反复确认各种信息,通过实地拍摄的照片,判断预定的酒店是否有问题,训练厨房是否符合队伍的训练要求和标准。

  但是现在面对杨振兴再次提醒叮嘱,两人并没有不耐烦,十分干脆利落的说道:“好的杨会长,我们保证后勤保障工作准确无误,不会出现问题!”

  把该交代的工作全部交代完,接下来出发前这几天,杨振兴忙的脚不离地。

  队员们训练依然在教练们的监督指导下进行,同时按照从里克史蒂芬那里得来的消息,有针对性的开始调整。

  杨振兴这边,则忙着和张副会长一起,盘点检查要托运到德意志的器械装备。

  这一次,张副会长不会随队出征,他被委派了其他工作,要继续留在国内处理事务。

  也就是说,张副会长这次国家烹饪队的任务,到此正式结束,也算是完美完成了任务。

  至于器械装备,这都是出国比赛的惯例。

  光餐具器皿,总共就带了五千多件。

  除了一部分必须的备用品,光是两支队伍加起来的四场团体赛,就需要近千件餐具。

  拿国家队主队必须参加的国家厨房项目来说。

  他们需要完成制作三道菜,每道菜要110份。

  每一份菜需要一个盘子,那光是这个项目,就需要三百多个盘子。

  大家都知道,去餐厅吃饭,点了菜,不可能只给你一个装了菜的盘子。

  筷子、勺子、刀叉酒杯茶杯这些不算,每个人至少会有一个餐盘,在中餐里叫做骨碟。

  而且骨碟也不是从头到尾只用一个,脏了必须要第一时间换上干净的。

  这么一看,一个项目下来,餐具的用量之大,可想而知。

  国家厨房这还只是做三道菜而已,厨师餐桌、青年队自助餐项目,是需要做六到八道、几十人份不等的菜品。


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