Kapitel 1179: 第一千一百八十三章 从长计议

　　张成似乎打开了话匣子，一直说起来没完。

　　“老板跟员工还得有上岗资格，还要熟悉餐馆内卫生条件和卫生操作标准，这些考试都是由阿美利加餐饮协会来操作的。

　　老板和员工都要考试，不管是厨师还是服务员。”

　　杨振兴皱了皱眉头，问道：“这么麻烦？他们国内所有干餐饮行业的都必须如此吗？”

　　张成点点头，回答道：“当然，杨总，之前我也是考过了资格以后才入职的，如果没有资格证，是没办法上岗工作的。”

　　话没说完，只听到张成接着说道：“到时候厨师也是一件麻烦事，工资比国内高是一方面，要是从咱们国内派人过去，签证和身份是个不小的问题。”

　　“那你具体说说，还有其他哪些麻烦事儿？”

　　杨振兴索性让张成一次性说完，好直接掌握全部信息。

　　“好的杨总，在阿美利加，中餐行业的厨师是最难找的，唐人街许多餐厅都是父传子、子传孙一代代把手艺延续下来。

　　这种情况不可避免的会让味道变得越来越歪，然后客人越来越少，渐渐就关掉生意，转而去做其他工作。

　　但是想要聘请国内厨师，就必须要申请H类的工作签证，但阿美利加移民局和工会对外来劳务人员都有严格的限制，以此对国内民众的就业提供一定保障。

　　想要通过合法渠道申请工作签证，需要花很多时间和金钱，往往要折腾大半年，可能最后还无功而返。

　　被拒绝签证的情况十分频繁，当初我不少同学就是因为这个原因没能留在那边工作，我也是借了公司的便利才申请下来。”

　　张成顿了一下，不等其他人开口，他又再次往下说道：“而且国内工资水平和国外差距太大。

　　国外中餐厨师一个月工资大概三四千，换做人民币就要两万多，后厨的其他工作人员工资水平普遍也不低。

　　在阿美利加，一间餐厅后厨只有三四个人是十分普遍的情况，大概一名大厨配两三个打下手的帮厨。

　　毕竟老板不可能像国内这样在后厨招募一大群人，主厨钱赚的事多，但需要做的工作量也更多。

　　我听过太多国内因为听到赚钱多就去那边做‘黑工’的厨师或者干其他行业的人，不出一个月他们没有一个不后悔的。”

　　许南一直在旁边没说话，他之前在霓虹生活，虽然也在国外，但阿美利加的情况却不如张成那么熟悉了解。

　　毕竟杨振兴是打算在阿美利加开店，而不是在霓虹开店。